Menú para empresas

• Surtido de ibéricos.
• Surtido de croquetas.
• Tempura de verduras y langostinos con salsa teriyaki.
• Hummus de la casa con crudités.

* Acompañados de Moscato Blanco y refrescos varios.

• Ensalada templada de gulas del norte.
• Milhojas de verduras con crujiente de parmesano.
• Risoto con setas salvajes y un suave toque de trufa.
• Raviolis de ternera asada con salsa especial Fartera.

• Carrilleras de cerdo ibérico con compota de reineta sobre cama de patatas panaderas.
• Entrecot acompañado de parrillada de verduras con un toque de salsa romesco.
• Bacalao confitado con espárragos trigueros.
• Atún rojo glaseado al miso, acompañado de wakame.
• Fartera vegana: hamburguesa de garbanzos y seitán, berenjena y queso vegano. Delícias fritas vegetales.

• Biscuit de higos sobre crujiente de galleta de jengibre y canela.
• Muerte por chocolate al estilo Fartera.
• Crema catalana con mermelada de naranja agria.
• Manzana asada con canela y pasas.

Surtido de panes de nuestro Obrador. Agua, cervezas y refrescos a escoger de km0.

* Sujeto temporada y S.M.

• Verdejo Casa Luna.
• Albariño Ries Baixes.
• Marqués de Cáceres.
• Cune.